Dos restaurantes de Puente Genil reciben la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelín

Así, Puente Genil volverá a contar un año más con dos restaurantes distinguidos con esta catalogación Bib Gourmand, como es el caso de Restaurante Casa Pedro regentado por Pedro Lucena, que de esta forma suma 24 años consecutivos apareciendo en la Guía Michelín, y Restaurante Alma, del joven Ezequiel Montilla, que repite por segunda vez.

En el caso de Restaurante Casa Pedro la Guía Michelín destaca que “lleva más de 30 años sirviendo comandas y posee todo lo que puede exigir un buen comensal; no en vano, aquí afirman pensar solo en que el cliente salga satisfecho. Dispone de una organización familiar estable y profesional, con un bar de pinchos a la entrada, donde sirven un variado menú del día, un comedor de ambiente clásico y un privado un poco más actual. Cocina tradicional y de mercado de excelente calidad, con una variada oferta de chacinas, carnes rojas, pescados, mariscos, verduras en temporada…”

Con respecto a Restaurante Alma, la prestigiosa guía subraya que se trata de “un restaurante que no para de ganar adeptos, sobre todo ahora que se ha trasladado a una singular casa señorial, ya centenaria, dotada con arcos, azulejos y celosías de inspiración árabe; aunque lo más llamativo es, sin duda, el bellísimo patio central ubicado bajo un lucernario. La experiencia culinaria adquirida por el chef en el extranjero toma cuerpo tanto en el nombre de las salas (Londres, Marraquech, Casa Blanca...) como en la carta, pues vincula sus platos a tres grandes viajes: por España, por Marruecos y por Europa”.